cara membuat sostel

Apa itu Sostel?

Sostel adalah singkatan dari sosis telur, jajanan kekinian yang dibuat dengan memasukkan sosis dan adonan telur ke dalam cetakan tabung (biasanya cetakan sostel atau egg roll maker). Hasilnya berupa gulungan telur dengan sosis di tengah.

Bahan-bahan

- 3–4 buah sosis (bisa sosis ayam/sapi)

- 2–3 butir telur

- 1 sdm tepung terigu (opsional, untuk tekstur lebih padat)

- 1 sdm saus sambal atau kecap (opsional, untuk rasa adonan)

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak sedikit (untuk olesan pada cetakan)

- Tusuk sate

Alat yang Dibutuhkan

Cetakan sostel / egg roll maker

(Kalau tidak punya, bisa pakai wajan kecil, tapi hasilnya tidak berbentuk tabung sempurna)

Cara Membuat Sostel

1. Siapkan adonan telur

Campur dalam mangkuk:

- Telur 

- Tepung terigu

- Garam

- Merica

- Sedikit saus sambal/kecap jika suka

Aduk hingga rata.

2. Siapkan cetakan

- Panaskan cetakan sostel.

- Oles tipis dengan minyak (gunakan kuas agar merata).

3. Masukkan sosis

- Masukkan sosis ke dalam lubang cetakan.

- Bisa utuh atau dipotong sesuai panjang cetakan.

4. Tuang adonan

Tuang adonan telur perlahan sampai menutupi sosis.

5. Masak hingga naik

Cetakan sostel biasanya otomatis “mendorong” sostel ke atas ketika matang.

Tunggu hingga sostel naik dan bagian luarnya kecokelatan.

6. Angkat dan sajikan

Tusuk menggunakan tusukan sate lalu angkat.

Sajikan dengan saus sambal, mayonnaise, atau topping sesuai selera.

Tips

- Jika ingin lebih gurih, bisa tambahkan keju parut ke dalam adonan.

- Jangan terlalu penuh menuang adonan agar tidak meluap.

- Kalau ingin berwarna menarik, tambahkan wortel cincang halus atau daun bawang.

ini dia video vlog singkat saya! sostel